En deilig luftig delikatesse vil bli en ekte dekorasjon av festbordet. Å lage en kake tar ikke mye tid.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- • Hvit sjokolade - 200 g
- • Egg - 4 stk.
- • Sukker - 2, 5 ss.
- • Stivelse - 2 ss. l.
- • Melk - 2 ss.
- • Hvetemel - 2 ss.
- • Hvetemel - 2 ss. l;
- • Bondeolje - 250 g
- • Bakepulver - 5 g
- • Salt - en klype
- • Sitronsyre - en klype
Bruksanvisning
1
Fra 3 egg, skill proteinene fra eggeplommene. Ha proteinene litt i kjøleskapet, tilsett syre og slå i et skum.
2
Tilsett så sukker og fortsett å slå. Når sukkeret er helt oppløst, tilsett stivelsen og slå igjen.
3
Tegn en sirkel på pergamentpapir og legg ut tre fjerdedeler av den resulterende deigen på den. Fra de resterende lage små dråper.
4
Marengs må stekes i 45 minutter ved en temperatur på 180 C.
5
Hell melk i en øse og ha sjokolade.
6
Sett bøtta i brann.
7
Varm massen under omrøring med en slikkepott.
8
Slip 1/2 kopp granulert sukker med 90 g smør.
9
I den resulterende massen, legg 1 egg og slå alt igjen.
10
Da trenger du å helle et par glass mel, et bakepulver og litt salt, hell sjokoladen og bland godt.
11
Stek 2 kaker fra den resulterende deigen.
12
Tilbered en vaniljesaus fra de resterende eggeplommene, sukker, mel og melk. Tilsett olje, bland og kjøl.
13
Smør kaken med krem, legg et lag marengs på toppen. Så igjen fløte og kake. Ha i kulda i 2 timer.
14
Smør sidene av den ferdige kaken med krem, dryss med sjokoladebiter.
15
Pynt toppen av kaken med små marengs.