Tomater "A la paella" - dette er en uvanlig og velsmakende siderett, i tillegg til en helt uavhengig solid vegetarisk rett. Den tilberedes enkelt og raskt, fra de mest vanlige produktene, og på en tallerken ser den veldig imponerende ut.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 8 stykker store tomater;
- - 1 rød paprika;
- - 3 fedd hvitløk;
- - en liten haug med persille;
- - 100 gram ris;
- - 3 ss olivenolje;
- - 1/2 ts safran;
- - salt, svart pepper - etter smak.
Bruksanvisning
1
Tomatpreparat
Tomater til denne retten kan tilberedes på to måter, men poenget er å trekke ut kjøttet og danne en beholder for kjøttdeig fra hver tomat.
Den første måten: kutt tomatene på tvers omtrent til midten, åpne åpningene litt i forskjellige retninger og bruk en skje til å velge alt kjøttet.
Den andre metoden: skjær av toppen av hver tomat og velg også massen. Før du baker, må disse kuttede "lokkene" heises på plass. Slike luer ser spesielt imponerende ut hvis de ikke har fjernet stilken.
2
Klargjør fyllingen
Ha i blenderskålen tomatmassen, skivet paprika og hvitløk, hakket persille, salt, pepper, safran, hell 2 ss olivenolje og hakk alt til det er glatt. Hell blandingen i en dyp stekepanne, hell den vaskede risen, kok opp og la det småkoke i 30 minutter under lokket, mens du rører konstant.
3
Oppvaskmontering
Fyll tomatene med fyll; Hvis “hettene” ble kuttet, legg dem på toppen. Ha tomatene i en ildfast form, hell 1 ss olivenolje, dekk formen med folie. Sett i ovnen, oppvarmet til 200 grader, og stek i 40-50 minutter.