Gresskarbrød

I dag skal vi koke gresskarbrød. For å gjøre dette, må du ta et gresskar bare i lys oransje farge, slik at brødet vårt er vakkert og velsmakende. Slikt brød kan konsumeres selv i faste.

Velg oppskriften din

ingredienser:

• 500 g mel;

• 165 g gresskar (skrellet);

• 9 g tørr gjær;

• 60 g sukker;

• 1/2 ts kjøkken salt;

• 5 g gresskarfrø;

• 300 ml vann.

forberedelse:

1. Hell melet på bordet, form et lysbilde, lag et hull i det og tilsett sukker, salt og gjær.

2. Vi introduserer sakte varmt vann i fordypningen, og bland det forsiktig med mel. Hvis deigen klistrer seg til hendene dine, tilsett litt mer mel.

3. Elt deigen, du trenger å gjøre den raskt nok til at deigen blir jevn og myk.

4. Ta en ren beholder, litt olje, slik at deigen ikke fester seg. Legg deigen i den og dekk til med et håndkle. Sett den til side i varmen i 40 minutter slik at den kommer opp.

5. Etter den angitte tiden fjerner du deigen fra bollen og elter den igjen, slik at den går tilbake til forrige volum. Og sett den i varme igjen i 30 minutter.

6. Matlaging av gresskarstapping. Vask og tørk gresskaret med et serviett. Skjær og skrell og fibermasse, rasp gresskar på et grovt rivjern. Hell deretter revet gresskar i et dørslag for å stable saften vi ikke trenger. Skyll gresskarfrø under rennende vann og tørk.

7. La oss gå tilbake til testen, legge den på bordet og trille den til en ikke veldig tynn kake. Legg gresskaret på den og pakk deigen med en rull.

8. Ta en høy form, dryss over mel og legg deigen i den.

9. Skrell gresskarfrø og dryss brød på toppen. Sett deretter vårt fremtidige brød i varmen i 20 minutter.

10. Varm ovnen til 180 ° C. Ved utløpet av ovennevnte tid, sett skjemaet med deigen til å bake i 40 minutter. Når toppen er brunet, er gresskarbrødet klart.