Når det absolutt ikke er tid, men du vil ha noe velsmakende og søtt, vil oppskriften på denne tigerullen hjelpe. Det må ligge i kokeboken til vertinnen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - egg 4 stk;
- - sukker 200 g;
- - mel 200 g;
- - bakepulver 1 ts;
- - kakao 1, 5 ss. skjeer;
- - smør 20 g;
- - syltetøy 150 g.
Bruksanvisning
1
Først må du skille de hvite fra eggeplommene. Mos eggeplommer med kornet sukker til det er helt oppløst. Visp de hvite med en klype sukker i et godt skum. Bland mel med en skje bakepulver. Bland eggeplomme-blandingen med mel. Bland deretter piskede proteiner forsiktig inn i denne massen.
2
Nå må du tilberede en stekeplate. For å gjøre dette, line den med bakeparkament og smør den lett med olje. Deretter legger du en liten mengde deig i en kringlesprøyte eller konditorpose. Rundt 100 g vil være de hvite stripene på tigerullen din. Tilsett kakao i den gjenværende deigen og bland grundig.
3
På et pergament med hvit deig, bruk et vilkårlig mønster, sikksekker eller en slags netting. Dekk den forsiktig med sjokoladedeig, og fôr den over hele bakeplaten med et tynt lag.
4
Stek kjeksen i en varm ovn på 180 grader i cirka 25 minutter. Så snart rulleemnet er klart, ruller du det med papiret inn i rullen og legger til side til det avkjøles helt.
5
Når rullen er avkjølt, brett den ut og pensle med favorittyltetøyet ditt. Rull deretter opp igjen, denne gangen du husker å fjerne papiret. Skjær i porsjoner og server til te.