Kjøttboller er en utrolig velsmakende og tilfredsstillende rett som kan tilberedes av nesten alt kjøttdeig: storfekjøtt, svinekjøtt eller kylling. Fantastisk rømme og tomatsaus vil gi denne retten en unik delikat og veldig fyldig smak.
Velg oppskriften din
ingredienser:
- 0, 5 kg kjøttdeig (svinekjøtt);
- 1 løk og mellomstor gulrot;
- ris gryn - 100 g;
- 1 egg
- 3 ss rømme;
- 3, 5 kopper vann;
- 2 ss tomatpuré (du kan ta sausen);
- solsikkeolje;
- krydder, svart pepper og salt.
forberedelse:
- Først av alt er det nødvendig å tilberede risgryn. Det er bedre å bruke rund ris. Skyll den veldig godt til vannet blir klart. Hell deretter risen i en kasserolle og hell nykokt vann. Omtrentlig andel 1: 2. Lukk pannen med lokk og legg den på komfyren.
- Når væsken koker, må brannen reduseres til et minimum. Frokostblandingen blir kokt til den er kokt i omtrent 10 minutter, og deretter fjernet fra komfyren. La croupen tilføre.
- Etter det må du skrelle grønnsakene og vaske dem grundig. Gulrøtter skal hakkes med et rivjern, og hakk løk i veldig små terninger.
- Varm en stekepanne som oljen først skal helles i, og dryss grønnsaker over den. Det er nødvendig å steke dem på en liten ild, slik at gulrøttene med løk ikke blir stekt, men bare blir myke.
- Deretter kan du gå videre til direkte tilberedning av kjøttdeig. For å gjøre dette, tilsett stekte grønnsaker, ris, kjøttdeig og et egg i en beholder. Alt må være pepper, salt og hell om ønsket favorittkrydder. Den resulterende massen skal være veldig godt blandet.
- Kjøttboller må dannes av kjøttdeig. For at tetningen ikke klistres til hendene dine, bør de fuktes med rent vann.
- Klare kjøttboller plasseres i en panne, hvor det ble tilberedt gulrøtter med løk. Om ønskelig kan de stekes litt på flere sider, men du kan klare deg uten det.
- Bland en rømme, tomatpuré og en liten mengde vann i en egen beholder. Rør alt godt og hell det i pannen, mens væsken må dekke kjøttbollene. Lukk beholderen med lokk og brann.
- Etter at sausen begynner å koke, reduser du varmen. Etter 20 minutter må du åpne pannen slik at sausen fordamper mer enn halvparten. Forresten, du kan pepper og salt om du ønsker det. Veldig ømme og utrolig saftige kjøttboller er klare.