Hvis du er lei av paier fra den klassiske deigen, som nesten hver husmor kan elte, kan du unne deg selv og dine kjære med paier fra en deilig cottage cheese-deig.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 2 pakker cottage cheese
- - 2 kopper mel
- - 2 egg
- - 2 ss rømme
- - 1 ts brus
- - 0, 5 ts salt
- - vegetabilsk olje
Bruksanvisning
1
Gni cottage cheese gjennom en sil. Det skal vise seg å være ostemasse.
2
Hell i piskede egg, rømme, brus og salt. Bland grundig og tilsett mel der. Elt deigen.
3
Kjevle en jevn ball ut av deigen, dekk til med en ren klut og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
4
Legg deigen på en melet overflate. Skjær den i små biter og rull kakene som er omtrent 0, 5 cm tykke.
5
Legg på en ferdig forberedt fyll på hver kake, klyp kantene forsiktig slik at fyllet ikke faller ut.
6
Varm oljen i en stekepanne og stek over middels varme på begge sider til de er gyldenbrune.
Vær oppmerksom
Paier fra cottage cheese deig er deilig, både varm og kald. Du kan ta hvilken som helst fylling etter eget skjønn. Det kan være poteter, bær osv.