Meget skånsom og tilfredsstillende kjøttdeiggryte med gress er ekstremt enkel å tilberede og gir mulighet for mange varianter. Denne oppskriften er spesielt relevant om høsten, når avlingen modnes fra lokale hager.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 stort gresskar eller 2 mellomstore gresskar,
- - 1 kg kjøttdeig,
- - 2 store løk,
- - 6 bearbeidede oster,
- - 500 g rømme,
- - 3-4 ss soyasaus,
- - 3 kyllingegg,
- - salt, krydder etter smak,
- - solsikkeolje for å smøre formen.
Bruksanvisning
1
Skrell det vaskede gresskaret, fjern frøene og rasp massen på et grovt rivjern.
2
Stek kjøttdeig med finhakket løk i 7-10 minutter. Ikke glem å salte den og tilsett krydder.
3
Begynn å spre lag med gryterett på en smurt bakeplate.
Det første, nedre laget er halvparten av kokt revet gresskarmasse (hvis du liker salte retter, dryss dette laget med en klype salt).
Det andre laget er kjøttdeig stekt med løk.
Det tredje er et annet gresskarlag fra den gjenværende massen.
4
Det fjerde laget er revet kremost (Nyttig tips: slik at osten ikke fester seg for mye på rivjernet, smør den med solsikkeolje).
5
Neste er fyllingskøen. Pisk egg godt, bland godt med rømme og soyasaus. Vann gryteretten.
6
Stek retten før 1 time. Du kan servere som en uavhengig rett eller i kombinasjon med en side rett (kokte poteter er best til dette formålet).
Nyttige råd
For å gjøre gryteretten enda mer tilfredsstillende og mindre fet, kan det første laget legges rå poteter, skiver i sirkler.