Salat "Sild under en pelsfrakk" regnes som en populær tallerken med tradisjonell russisk mat og har en særegen smak. Det er mange alternativer for oppskrifter, men det mest populære er den klassiske måten å lage mat på.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- -1 stor saltet sild;
- –2-3 mellomstore poteter;
- –En stor rødbet;
- -1-2 pærer;
- –0, 7 ts eddik (eple);
- -1 gulrøtter;
- –2 egg;
- - salt;
- -mayonez.
Bruksanvisning
1
Forkok kokte grønnsaker og egg i ferskvann. Ikke glem at rødbeter skal kokes lenger enn andre grønnsaker. Kok også eggene hver for seg til en bratt tilstand. Skjær løkringene med en tynn kniv eller hakk med en blender. Neste, pickle løk i eddik fortynnet i vann i forholdet 1, 5: 1.
2
Fjern skinnet forsiktig fra silden, fjern beinene og skjær i like små terninger. Hvis det er vanskelig for deg å fjerne små bein, kan du kjøpe en ferdig sildfilet i naturlig olje eller i eddikfylling.
3
Ta en flat tallerken og begynn å legge lag i rekkefølge. Det første laget er revet poteter, det andre er løk, det tredje er revede gulrøtter, og det fjerde er sild. Hvert andre lag er smurt med majones. Bytt ut majones med rømme etter ønske. Så retten vil være mindre kaloririk. Ikke glem å salte hvert lag etter smak.
4
Det beste laget er dekorasjon av silda under en pelsfrakkksalat. Riv rødbetene slik at de dekker alle lagene fullstendig. Glatt deretter overflaten på salaten med en skje dynket i vann. Bruk et revet egg på et fint rivjern, og lag et originalt mønster på et lag rødbeter. Det hele avhenger av fantasien din. Tørk overflødig grønnsaker på sidene av parabolen med en fuktig klut. Så salaten vil se fin og til og med avrundet ut.
Vær oppmerksom
Sett salaten i kjøleskapet for bløtlegging om natten. Salat "Sild under en pels" er bedre å bruke i løpet av 2 dager. Et interessant tilberedningsalternativ er å rulle alle lagene i form av en rull. Bruk fastfilm til dette.
Nyttige råd
Hvis du vil gi salaten en raffinert smak, bør du tilsette et revet stort grønt eple som et ekstra lag. Legg noen få dillgrener oppå.