Tagliatelle er en deilig italiensk lang nudler. I et moderne supermarked kan du enkelt kjøpe et slikt halvfabrikat med forskjellige smaker, inkludert spinat. Tagliatelle er laget av durumhvete og derfor er det veldig gunstig for magen og lite kalorier.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 200 g spinat tagliatelle
- - 2 egg
- For sausen
- - 1 gulrot
- - 2 løk
- - 250 g røkt laks
- - 3 ss. ss smør
- - 100 g tørr hvitvin
- - 300 g krem
- - pepper, salt
- registrering
- - 100 g rød kaviar
Bruksanvisning
1
Dypp nudlene i en stor mengde kokende saltvann, la koke i 9 minutter. Skyll i kaldt vann.
2
Mens pastaen koker kutter du gulrøttene i tynne strimler. Skyll løken med vann og skjær dem i tynne strimler med laks.
3
Smelt smøret i en panne, tilsett gulrøtter og løk. Stek på svak varme til grønnsakene er møre.
4
Tilsett vin og fløte til den resulterende blandingen, la det småkoke i 5 minutter. Legg strimler av laks, smak til med salt og svart pepper etter smak.
5
Anrett retten på serveringsplater, dryss over favorittosten din og hell sausen. Pynt med en skje rød kaviar.