Ca 8-10 porsjoner oppnås fra ingrediensene som følger med. Hvis du ikke har tørket sopp, kan du erstatte dem helt med nyfryst.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- • champignons 300 g;
- • bearbeidet ost 200 g;
- • tørket porcini-sopp 50 g;
- • ost med edelform 150 g;
- • løk 100 g;
- • hvitløk 3 fedd;
- • brød 150-200 g;
- • pepper;
- • salt.
Bruksanvisning
1
Ha sopp i en bolle, fyll med vann og la stå i 35 minutter.
2
Skjær frisk løk i mellomstore terninger.
3
Sopp, også kuttet i middels biter.
4
Terning stafettpinnen, som små kjeks.
5
Terning osten i terninger på samme måte som en mellomstor brød.
6
Hell vegetabilsk olje i pannen og stek løken.
7
Tøm soppen og tilsett i pannen.
8
Fyll pannen med 2, 5 liter vann. Kok opp, salt, pepper og la koke i 30 minutter.
9
Neste trinn er å hakke oppvasken i en panne. Bruk en blender til å kverne alt til det ser grøt ut.
10
Legg soppen på toppen og la koke i 10-15 minutter.
11
Etter å ha tilsatt kremosten, rør retten i en kjele og fjern den fra varmen.
12
Hell olje i en bolle, knus hvitløken i en bolle og la den trekke i 10 minutter.
13
I denne oljen steker vi brødet vårt til det dannes en gylden skorpe og ordner alt på tallerkener.
14
Hell først suppe i en tallerken, og strø krutonger og blåmuggost på toppen.