Veldig velsmakende og lett suppe, tilberedning av hvilken olje ikke brukes. Gourmet-potetsuppe vil appellere til både gourmeter og de som holder seg til en sunn livsstil, og velger utelukkende nyttige matvarer til matlaging.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- Ingredienser for 4-6 personer:
- - laksefilet - 400 g;
- - poteter - 2 stykker;
- - asparges - 16 stilker;
- - en haug med dill;
- - hvit pepper og salt;
- - 1, 5 liter fiskebuljong (hjemme eller ferdig).
Bruksanvisning
1
Kok opp fiskebestanden. På dette tidspunktet skal du skrelle potetene og skjære dem i små terninger. Tilsett potetene i den kokende buljongen og kok over middels varme med salt og dill i 10 minutter (dill trenger ikke å hakkes).
2
I asparges kuttet vi av den stive nedre delen av stilken. Skjær toppene og fjern den til siden, og legg stilkene til poteten 5 minutter før den er klar.
3
Vi fjerner pannen fra bålet, fjerner dillen fra den, hakker potetene og aspargesen med en håndblender.
4
Vi kuttet laksen i terninger med en side på omtrent 3 centimeter. Vi setter pannen i brann, bring den tykke buljongen til å koke, tilsett skiver laks og asparges topper, stek i 5 minutter på minimum varme. Salt etter smak og smak til med hvit malt pepper, server straks, pyntet med dill eller andre urter om ønskelig.