Spiral filo kringle fylt med kjøttdeig lam fylt med mandel og sesamflak vil bli en av favorittrettene dine. Når alt kommer til alt tar matlaging ikke mye tid, men det viser seg veldig velsmakende og originalt, og en salat med kirsebærtomater med agurker og mynte går bra med fylte kaker og understreker smaken.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 1 3/4 kopp mynteblader
- - 600 g kjøttdeig lam
- - 2 hakket fedd hvitløk
- - 1 ts malt spisskummen
- - filo deig
- - 100 g smeltet smør
- - 2 ss mandelflak
- - 2 ss sesamfrø
- - 250 g kirsebærtomater
- - 2 agurker
- - 1 1/2 ss olivenolje
- - 2 ts sitronsaft og noen sitronskiver til pynt
Bruksanvisning
1
Forvarm ovnen til 200 ° C. Grovhakk 3/4 kopp mynte, og bland den deretter med kjøttdeig, hvitløk og karvefrø. Smak til med salt og pepper etter smak.
2
Smør hvert ark filodedeig med lett smeltet smør. Fordel kjøttdeig på langsiden av deigen, 1 cm bred. Rull den til en rull, og gi den deretter en spiralform. Smør med smør på toppen. Gjenta det samme med resten av kjøttdeig og deigark. Dryss spiraler med mandelflak og sesamfrø, stek i 30 minutter til de er sprø.
3
Skjær kirsebærtomatene i halvdeler og agurkene tynt diagonalt, bland med de resterende myntebladene. Tilsett olivenolje og sitronsaft, smak til med salt og pepper. Server varme spiraler med salat pyntet med sitronskiver.