Denne sausen er perfekt til enhver sideskål. Det blir utrolig velsmakende med ris eller nudler. Og hvis du strør ost på toppen - vil smaken på parabolen være bare magisk.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 300 g champignoner;
- - 1 løk;
- - 200 g kirsebærtomater;
- - 100 ml. krem med et fettinnhold på 35%;
- - 2 fedd hvitløk;
- - olivenolje til steking.
Bruksanvisning
1
Vask soppen og skjær den i tynne skiver. Skrell og finhakk løken. Skjær kirsebæret i halvdeler. Legg en stekepanne med olivenolje på høy varme og la den varme opp.
2
Skrell hvitløken mens oljen varmes opp og skjær hver fedd i to halvdeler. Sauter hvitløken i olje i 2 minutter på svak varme. Når oljen har absorbert lukten og smaken på hvitløk, fjerner du den. Ha den hakkede løken i smøret og sauter til den er gjennomsiktig.
3
Rør det hele tiden mens du steker. Legg champignons i pannen og øk varmen litt. Når all væsken er fordampet, tilsett kirsebær. Bland godt og la det småkoke i minst et par minutter. Hell deretter fløten i pannen og la det småkoke igjen på middels varme i 10 minutter.
Nyttige råd
For å tilberede denne sausen kan du ta så fersk, fortsatt hermetisert sopp.
Cherrytomater kan erstattes med vanlige tomater.