En utrolig mør suppe vil vise seg hvis du legger ost til den. Smaken av kremost vil sannsynligvis ikke forlate noen likegyldige. Retten er perfekt til en solid middag.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - panne;
- - malt biff 500 g;
- - kyllingegg 1 stk.;
- - løk 2 stk.;
- - gulrøtter 1 stk.;
- - bearbeidet ost 3 stk. 100 g hver;
- - poteter 5-6 stk.;
- - laurbærblad;
- - greener;
- - svart malt pepper;
- - vegetabilsk olje;
- - salt.
Bruksanvisning
1
Skrell løk og gulrøtter. Finhakk løken, og rasp gulrøttene på et fint rivjern. Stek grønnsakene hver for seg i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Det tar omtrent 5-6 minutter.
2
Fylle salt og pepper. Tilsett 1 egg, halvparten av den stekte løk og bland. Form kjøttbollene.
3
Hell vann i pannen, tilsett den stekte løk og gulrøtter og kok opp. Legg deretter kjøttboller i buljongen og la koke over middels varme.
4
Mens suppen koker, skrell potetene og skjær dem i små terninger. Send deretter til pannen. Salt suppen, pepper, og la laurbærbladet.
5
Skjær den bearbeidede osten i små biter og ha i suppen når potetene er klare. Bland godt. 1-2 minutter før tilberedning, tilsett greener i suppen.
Vær oppmerksom
Server suppe bare når den er varm. Du kan dekorere hver tallerken med kvister med friske urter.
Nyttige råd
For en spesiell smak kan du tilsette blomkål eller brokkoli blomsterstander til suppen.