Påsken er en cottage cheese-delikatesse, som er av to typer - rå og kokt. Rå påske med pistasjnøtter tilberedes raskere enn kokt, men på grunn av det faktum at den ikke gjennomgår varmebehandling, må den spises raskere - senest 2 dager etter tilberedning.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For seks porsjoner:
- - 1 kg cottage cheese;
- - 500 ml krem;
- - 200 g pistasjnøtter;
- - 200 g pulverisert sukker;
- - 150 g smør;
- - 4 eggeplommer.
Bruksanvisning
1
Ta konsistensen av den mest homogene cottage cheese. Hvis du har kornet cottage cheese, må du først tørke den gjennom en sil.
2
Bland cottage cheese med myknet smør.
3
Pisk kremen, gå inn i ostemassen. Pisk pulveret med eggeplommer, send til blandingen. Pund alle ingrediensene, tilsett de skrellede pistasjnøttene (det er bedre å steke dem og hakke fint).
4
Forbered påskeformen - legg sideveggene med sterilt gasbind, prøv å linje den uten bretter.
5
Sett ostemassemassen, og tamp tett. Legg undertrykkelse på toppen, legg et kjølig sted i 24 timer.
6
Fjern undertrykkelse, fjern gasbind. Rå påske med pistasjnøtter er klar.
Vær oppmerksom
Påsken i seg selv tilberedes på 20 minutter, 24 timer kreves for å avkjøle parabolen og dens dannelse.
Nyttige råd
Du kan få en pasochnitsa-form i en kirkebutikk, det skjer fra plast eller et tre.