Denne cupcaken vil appellere til de som elsker sjokolade. Dens rike smak og aroma vil glede gjestene dine.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - Krem - 135 g
- - Mørk sjokolade - 200 g
- - Mel - 175 g
- - Kakaopulver - 40 g
- - Instant kaffe - 2 ss.
- - Naturlig kaffe (espresso) - 25 ml
- - Bakepulver - 8 g
- - salt
- - Brunt sukker - 200 g
- - Egg - 2 stk.
- - Smør - 75 g
- - Yoghurt (kan erstattes med rømme med lite fett) - 150 g
- - Kirsebær i sin egen juice - 200 g
- - Oransje eller kaffevit - 15 g
Bruksanvisning
1
Varm opp 100 ml fløte til en temperatur på 90 grader, legg i dem 150 gram hakket sjokolade, og bland to aromaene grundig til en jevn konsistens etter to minutter. Cool.
2
Tilsett olje og yoghurt i den avkjølte massen og bland. Du kan bruke mikseren ved å sette den i den første hastighetsmodusen.
3
Pisk egg lett med en gaffel og tilsett salt og sukker til dem. Kombiner begge blandingene.
4
Tilsett naturlig og pulverkaffe, hell i mel, bakepulver og kakao og bland. Tilsett kirsebær og brennevin.
5
Smør formen med rikelig med margarin og strø kakao over. Legg deigen i en form og stek i en oppvarmet ovn ved en temperatur på 170 grader, omtrent 50 minutter.
6
Avkjøl cupcaken i form, fjern deretter forsiktig og la stå i ytterligere en time, i mellomtiden kan du koke melis.
7
Varm opp 35 ml krem og smelt den resterende sjokoladen i dem. Hell toppen av cupcaken med glasur, og sett deretter cupcaken på et kjølig sted slik at glasuren avkjøles.
Nyttige råd
Den ferdige cupcaken kan pyntes med de resterende kirsebærene.