Velsmakende, solid og enkel kjøttsalat med svinekjøtt vil være den perfekte dekorasjonen til ethvert festlig bord. Salaten er ganske kaloririk og kan godt erstatte den kjente og kjedelige Olivier i løpet av ferien.
Velg oppskriften din
ingredienser:
- 300 g svinemasse;
- 1 rødløk;
- 5 gule tomater;
- 2 gulrøtter;
- 5 store reddiker;
- 150 g hermetiserte grønne erter;
- 150 g majones;
- 1 haug med grønn dill;
- krydder etter kjøtt;
- salt;
- matolje.
forberedelse:
- Skyll svinemassen, fjern alle fete filmer, kuttet i strimler. Stek i en stekepanne i vegetabilsk olje til den er ferdig kokt og brunet, også kjøttet må krydres og saltes. Avkjøl og ha i en dyp salatbolle.
- Skrell huden fra gulrøttene og hakk med et langt strå, kan hakkes ved å bruke et rivjern til koreanske gulrøtter. Stek den deretter i en stekepanne i olje, steketiden er 7-10 minutter over middels varme. Gulrøtter skal ikke mykes, så med jevne mellomrom er det bedre å røre for jevn steking. Tilsett deretter de avkjølte gulrotstrålene i de stekte svinelistene.
- Skrell løken og skjær den i tynne kvartaler. Siden vi ikke vil steke den, men legge den rå, er det bedre å ta en rød (lilla) variant, som regnes som salat - den er mindre bitter og mer velduftende. Skjær tomatene i pene halvringer. Skjær reddik i halvdeler. Send alle hakkede grønnsaker til en salatbolle for kjøtt og gulrøtter.
- Åpne en krukke hermetiske grønne erter, tapp saltlaken og tilsett den nødvendige mengden til resten av ingrediensene.
- Slip dill (stilker kan kastes ut).
- Bland alle komponentene, tilsett salt etter smak og smak til med fett majones. Salaten er klar.