Sjømatsalater er ikke bare velsmakende, men også sunne. Lys og vakker salat, dekorert med rød kaviar, vil være pynten på festbordet og vil kunne tilfredsstille den opprinnelige smaken til alle gjester, uten unntak.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 200 g krabbekjøtt;
- - 3 egg;
- - 200 g blekksprut;
- - 5-6 ark Beijing kål;
- - 150 g hard ost;
- - majones;
- - 100 g rød kaviar;
- - 100 g proteinsvart kaviar;
- - greener til smykker.
Bruksanvisning
1
Kok tre egg til de er kokte, avkjøl og skrell. Kok blekksprut i lett saltet vann, la avkjøle. Vask fem til seks ark med Beijing-salat og klapp tørr.
2
Legg det første laget av sjømatsalat på en rund lav rett. For å gjøre dette må du male innholdet i en pakke med krabbekjøtt. Smør sjenerøst med majones. La noen jevne striper ligge på dekorasjonen.
3
Gni eggeplommene i et fint rivjern, legg på toppen av krabbekjøttet.
4
Skjær blekksprut i små terninger, legg det tredje laget ut av dem, sug inn majones.
5
Hakk Beijing-kålen i tynne strimler og tilsett salaten, gjenta handlingene med majones.
6
Rist ost og deretter eggehviter på et grovt rivjern og legg på toppen av lagene, smør hver av dem med majones. Eggeplommer og ekorn kan også knuses med en kniv, hvis det virker mer praktisk.
7
Pynt salaten med rød og svart kaviar, skiver av krabbekjøtt, majones, urter.
Nyttige råd
Hvis parabolen er liten og tykk, kan majonesen eltes inn i innholdet og deretter legges ut. For å gjøre salaten gjennomvåt bedre kan du koke den 2-3 timer før servering, men ikke ha mye majones og la retten stå i kjøleskapet, ellers kan det lekke.
Det er bedre å kjøpe svart kaviar, som er laget av protein, og ikke av tang. Den har en mindre uttalt smak.