I dag er det et stort antall forskjellige ruller, i oppskriften som kan brukes en rekke ingredienser. En av de mest uvanlige variantene av denne retten er rundstykker på russisk med bokhvete. Du kan tilberede dem på to måter: bruke nori tang eller rispapir.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 250 g bokhvete;
- - nori tang eller rispapir;
- - 150 g sopp;
- - 1 fedd hvitløk;
- - 100 g rømme;
- - greener;
- - vegetabilsk olje;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
1
Vi koker bokhvete i saltet vann i henhold til en tradisjonell oppskrift. Krydre den ferdige bokhveten med vegetabilsk olje og la den avkjøle.
2
Som fyll vil sopp i hvitløksaus brukes. For å gjøre dette, steker soppen i vegetabilsk olje, tøm overflødig vann og tilsett sausen laget av hakket hvitløk, rømme og urter. Deretter småkoker vi alt sammen i cirka 10 minutter.
3
Vi legger bokhvete på et nori tangark slik det er vanlig å gjøre når vi tilbereder klassiske japanske rundstykker med ris. Hvis du bruker rispapir i oppskriften din, må du først suge det i varmt vann til det er elastisk.
4
På toppen av bokhvetsjiktet i midten, legg ut fyllet til rullen med sopp i hvitløksaus. Om ønskelig kan friske grønnsaker tilsettes fyllet (paprika, agurk, etc.).
5
Pakk rullen med en bambusmatte. Vi skjærer den resulterende rullen i flere like store porsjoner og serverer.