Det er mange oppskrifter på matlaging av fisk i folie. Hver av dem har sine egne nyanser og matlagingshemmeligheter, som må huskes for å gjøre parabolen deilig.
Velg oppskriften din
Fisk "på en sitron"
For å tilberede en slik rett må du ha en mellomstor fisk, krydre etter fisk, sitron og friske urter.
Først må du skylle fisken selv veldig godt. Rengjør den deretter fra vekten. Hodet og finnene er avskåret. Etter det vaskes fisken igjen. La det tørke.
Legg deretter den vasket og tørkede kadaver av fisken på et skjærebrett. Gjør flere tverrgående kutt på fisken.
Når du er ferdig med denne enkle prosedyren, må du tørke fisken med salt på begge sider. Du kan bruke pepperkrydder etter smak.
Sett folien på forhånd med strimler av sitronskiver. På toppen lå kadaveret til selve fisken, som tidligere var saltet. Du kan legge en sitronskive til kuttene på fisken, om ønskelig. Fyll det hele med friske urter og pakk inn folie.
Deretter legges fisken i folie på en stekeplate og settes i ovnen. Ovnen må først forvarmes til maksimalt to hundre grader, så sett retten der, og så begynner fisken å bake jevnt.
Etter tilberedning skal fisken bli spesielt mør og myk.