Kirsebærtomater eller kirsebærtomater er de søteste av alle typer av denne grønnsaken, i tillegg inneholder de mer vitaminer enn i store eksemplarer. På grunn av disse egenskapene anses de som utmerkede produkter for tilberedning av friske salater.
Velg oppskriften din
Prøv å lage en lett og deilig italiensk caprese salat. Det er mange oppskrifter på forberedelsene. En av dem er med kirsebærtomater. For å forberede en caprese, ta:
- 500 g kirsebærtomater;
- 200 g mozzarellaost;
- en liten haug med basilikum;
- 1 ss olivenolje;
- tørkede italienske urter.
Tilbered tomatene og urtene. Vask kirsebæret under en strøm av kaldt vann og skjær i to. Skyll basilikum, rist den fra vannet og riv bladene av. Fjern mozzarellaen fra saltlaken og legg den på en tallerken. Hvis du bruker ost i vanlig størrelse til å lage caprese, må du skjære den i små biter like store som kirsebærtomatene. Men du kan bruke mini-mazarella, i dette tilfellet er det nok å legge bollene på en tallerken.
Mellom osteskivene sprer du halvdelene av tomater, på toppen - basilikumblader. Dryss salaten med kaldpresset olivenolje av høy kvalitet og dryss tørre urter.
Lett å tilberede, men hjertelig og velduftende cherrytomatsalat tilberedes i Bulgaria. For å tilberede denne snacks trenger du:
- 10-12 kirsebærbiter;
- 1 frisk mellomstor agurk;
- 4 stykker søt paprika;
- 3 fedd hvitløk;
- 200 g fetaost.
- 100 g rømme.
Knus fetaosten med hendene. Før hvitløken gjennom en presse og tilsett i osten. Bland massen grundig.
La den knuste hvitløksosten være noen minutter ved romtemperatur, slik at fetakosten er mettet med hvitløkssmaken.
Ha hele tomater i en dyp salatbolle. Skrell frøene og skjær i store sirkler eller halvringer. Terning av agurken. Legg grønnsaker i tomatene, ha fetakosten med hvitløk og smak til med rømme. Salting er ikke nødvendig, da fetaost vil gi retten den nødvendige salte smaken.
I stedet for rømme til salatdressing med fetaost, kan du ta yoghurt uten tilsetningsstoffer.
Kirsebær tomat og sennepsalat skal kokes lenge nok, men resultatet er en utmerket forrett med utmerket smak, som til og med kan serveres ved festbordet. For å forberede det, ta:
- 1 kg kirsebærtomater;
- 50 g skrellet valnøtt.
For påfylling trenger du:
- 1 ts Dijon sennep;
- 100 ml valnøttolje;
- 2 ss balsamicoeddik;
- en gjeng estragon.
Skrell tomatene. For å gjøre det lettere for deg, kutt hver frukt ved basen på tvers, og dypp tomatene i kokende vann i bare noen minutter. Når skallet på tomatene sprenger, fjern dem og senk dem umiddelbart i kaldt vann. Det vil nå være lettere å fjerne skallet. Legg de skrellede tomatene i en dyp salatbolle.
Forbered en bandasje. For å gjøre dette, riv estragonbladene fra stilken og hakk dem. Bland Dijon sennep og balsamicoeddik, visp blandingen litt. Salt massen og smak til med svart malt pepper om ønskelig. Tilsett olje og greener uten å slutte å slå.
Kle med de skrellede cherrytomatene med vann og bland forsiktig for ikke å knuse de delikate tomatene. Slip valnøttkjerner i smuler og dryss salat over dem.