Haroset er en rett av jødisk mat. Det er tradisjonelt tilberedt påske. Den søte massen ser ut som leire som tegl ble laget av, som en påminnelse for jødene om tiden som disse menneskene brukte på det gamle Egyptens territorium. Haroset er en smakfull og sunn rett, en dessert som kan serveres under fasten.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - epler - 2 stk.
- - valnøtter - 50 g
- - honning - 2-3 ss
- - kanel - etter smak
- - bærjuice - 1 ss.
Bruksanvisning
1
Ta to mellomstore søte epler, skrell dem og rasp dem på et fint eller grovt rivjern. La de revne eplene stå i luften slik at de mørkner. Det brune kjøttet er mer som rå leire.
2
Valnøttkjerner riv også på et fint rivjern. Du kan slipe dem med en blender, men det er bedre hvis du får separate fettfattige fett, og dette er bare mulig med manuell prosessering av frukt.
3
Bland epler og nøtter, tilsett så mye honning for å gjøre massen tykk og tyktflytende. Jøder, i følge påskesederen, dypper bitre greener i en søt eplemasse.
Dryss kanel over retten etter smak. Du kan klare deg uten dette krydderet, karosetten og så velsmakende og aromatisk.
4
Tradisjonelt tilsettes rødvin i retten. Men vi har et innlegg, som betyr at vin kan erstattes med bærjuice. For eksempel juice av solbær eller blåbær. Nok en gang, bland charosetten riktig, så kan du servere dessert til bordet.
Haroset er ikke bare egnet for fastende ortodokse kristne, men er også egnet for vegetarianere, veganere og mennesker med en rå matdiett.