I hyllene i butikkene er et stort antall forskjellige gryteremerker. Valget er selvfølgelig ganske bra, men rettferdiggjør dette produktet seg? Jeg har en tendens til at kvaliteten på mange produkter er dårlig. Jeg foreslår å ikke ta risiko og lage en deilig lapskaus hjemme.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - svinekjøtt - 500 g;
- - hvitt fett - 300 g;
- - laurbærblad - 1 stk.;
- - salt;
- - pepper.
Bruksanvisning
1
Mal svinekjøttet med en kniv, kuttet i små biter. Rett før, ikke glem å kutte bort alt overflødig fett fra det. For kokeplater er det best å bruke kjøtt fra skulderbladet.
2
Krydre det hakkede kjøttet med salt og pepper etter din smak. Bland alt som det skal.
3
Etter å ha sterilisert en glasskrukke, plasser først et laurbærblad og deretter krydret kjøtt på bunnen. Forsikre deg om at kjøttet er lagt ganske tett. Etter å ha dekket oppvasken med et sterilisert lokk, sett det i ovnen.
4
Forvarm ovnen til en temperatur på 250 grader. Når kjøttet i krukken begynner å koke, reduser du temperaturen i ovnen til 150 grader og stek lapskausen i ytterligere 3 timer.
5
Smelt smellen i mellomtiden. For å gjøre dette, kutt den i små biter, legg i en stekepanne, smelt deretter fett fra den, varme den over svak varme.
6
Etter 3 timer tar du ut kjøttbeholderen fra ovnen. Hell det stuede svinekjøttet med smeltet fett. Lukk kokekaret godt og la det stå i romtemperatur til det avkjøles helt.
7
Avkjøl kjøttmassen i kjøleskapet. Hjemmelaget lapskaus er klar! Forresten, denne lapskausen er godt lagret i romtemperatur.