Denne klassiske suppen er veldig velsmakende og hjertelig. Bær bort av uvanlige oppskrifter, ikke glem de kjente rettene!
Velg oppskriften din
For suppe med kjøttboller og nudler trenger du: vermicelli 200 g, et pund malt biff, mellomstor gulrot, et dusin mellomstore poteter, greener (persille, dill osv.) Etter smak, ett egg, salt og pepper etter smak, ett eller to blader lavrushki.
Cooking Meatball og Vermicelli Suppe
1. Skrell poteter og gulrøtter. Skjær potetene i terninger eller sugerør, gulrøtter - i sirkler.
2. I kjøttet, legg salt, svart pepper, løk, knekk egget. Bland, blind kjøttbollene (størrelsen på kjøttboller velger selvfølgelig etter ditt ønske, men jeg liker de mindre kjøttbollene slik at det er flere av dem på tallerkenen).
3. Sett poteter, gulrøtter i en panne, kok opp og senk kjøttbollene. Ikke glem å salt. Vi holder suppen på høy varme til kjøttbollene dukker opp, og reduserer deretter bålet. Etter det sovner vi vermicelli, laurbærblad, litt svart pepper. Kok opp og la koke i ytterligere 10-15 minutter.
Server suppen ved å tilsette friske urter til din smak.
Nyttige råd
Steker du en porsjon løk og gulrøtter, blir suppen smakligere. For å gjøre dette, kutt løken i halve ringer, rasp gulrøttene og stek grønnsakene i vegetabilsk olje (løken skal bli gylden). Dypp yngelen i suppen etter at kjøttbollene dukker opp.
Forresten, hvis du bare har tørkede urter, bør den senkes ned i en gryte med suppe i omtrent 10 minutter før retten er klar. Hvis ønskelig, kan du bytte ut kjøttdeigene med kylling, så blir suppen mer diett.