Salat "Russian Beauty" er en interessant kombinasjon av kjøttkomponenter og friske grønnsaker, på grunn av hvilken retten ikke bare er hjertelig, men også ganske mør. Det er flere hemmeligheter å lage en slik salat, noe som vil bidra til å avsløre hele smaken dypere.
Velg oppskriften din
Tilbered 350-400 g skinke- og kyllingfilet, 300 g ost, 3 egg, 2 friske mellomstore tomater, et par friske agurker, løk, majones, flere grener av dill og persille. Bruk krydder og pepper om ønskelig.
Du kan også legge til andre produkter som kombineres med honning, for eksempel kokte poteter, søt paprika, i stedet for kylling - storfetunge.
Ta en kjølt filet eller bryst av en fugl, skyll under rennende kaldt vann, i varmt - produktet skal ikke vaskes, smaken vil forverres. Sett i en kjele, kok opp. Gjør det riktig, etter den første kokingen, tøm væsken, skyll kjøttet, hell ferskvann, ha kylling i den, tilsett krydder, salt, kok i ca 30 minutter. Avkjøl, kutt i strimler, eller for hånd, hakk i fibre ca 0, 5-1 cm tykke.
Det skal bemerkes at kjøtt kan brukes ikke bare kokt, men også stekt eller dampet. Buljongen kan deretter brukes til å tilberede første kurs.
Skyll eggene, kok opp, sett den under kaldt vann til avkjøling, fri fra skallet, før den over i et grovt rivjern. Hakk skinke i små biter. Vask grønnsakene, skjær tomatene i små terninger, skrell agurkene, hakk i strimler.
Fjern alltid skallet fra agurker, da det er ganske grovt. Ikke gni agurkene på et rivjern, dette vil føre til dannelse av overflødig væske.
Skjær løk i halve ringer, mariner i en blanding av bordseddik, vann, salt og sukker, ta ingrediensene etter smak. La stå i en halv time, tøm marinaden. Hvis du ikke liker syltet løk, tilbered den på følgende måte. Plasser på en tallerken, hell kokende vann i 1 minutt, tøm væsken. Behandlet løk på denne måten vil ikke være for bittert. Ost revet på et grovt rivjern, det er bedre hvis det er harde varianter, et øyprodukt eller med en svak surhet er perfekt.
Begynn å montere salaten. Ta en flat tallerken, legg skinke i bunnen, et lag med løk på den, dekk til med et rist majones. Legg så kyllingen, agurker, tomater, egg, det siste stedet osten. Fordel majones gjennom laget. Majones skal ikke være mye, ellers viser salaten seg å være flytende og fet, mister sin friskhet. "Russian Beauty" er klar, pynt alt med grøntgrener, sett i kjøleskapet i et par timer for å suge.
Hvis du vil at parabolen skal være "fluffier", gni ost og egg direkte på salaten, og ikke på forhånd.
For å legge ut salaten kan du bruke en spesiell metallring, som fjernes forsiktig før servering. I tillegg kan du vise fantasi og bruke konfektformer, som selges i butikker i et bredt spekter. For eksempel, for denne salaten er en form i form av en kokoshnik stor. Hvis parabolen er fokusert på en høytidelig festmåltid, kan den serveres i porsjoner i vakre gjennomsiktige glass eller vinglass, der lag med salat er lagt ut.