En enkel, men deilig deilig frukt- og sjokoladedessert som vil være et fantastisk tillegg til en søndag morgenfrokost eller et vennlig teselskap.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 300 ml 20% rømme
- - 5 kyllingegg (hvis små, så 6)
- - 100 g smør
- -1 ss. kornsukker
- - 5 ss. l. stivelse
- - 1 ss. hvetemel (250 ml)
- - 1/2 ts bakepulver
- - vanillin på tuppen av en kniv
- - 2 små bananer
- - 6 epler (etter smak - det er mulig både søtt og surt og søtt)
- - en håndfull tyttebær (kan fryses, kan være fersk - avhengig av årstid)
- - 20 g sjokoladechips
- - dekorasjon - mandelblad, kokosnøtt, sesamfrø, valmuefrø - etter eget skjønn
Bruksanvisning
1
La oss starte med frukt. Fjern epler fra kjernen, skrell og skjær dem i skiver med middels tykkelse. Skrell bananene og skjær i sirkler. Det anbefales å sile melet flere ganger med bakepulver for å få en fantastisk kjeks til slutt. Sikt stivelse også, men separat fra mel og bakepulver.
2
Vi tar en skål, hell eggeplommene der (vi setter proteinene i kjøleskapet), hell 2/3 glass sukker, myknet smør og banker grundig med en mikser på høyt tempo. Når vi ser det frodige skummet, reduserer du hastigheten og tilsett rømme og vanilje. Hell litt mel og 1 ss stivelse forsiktig.
3
Pisk de kjølte proteinene i et sterkt skum med sukkerrester. 1/3 av proteinene tilsettes forsiktig til deigen, og 2/3 settes til side. Hell 3/4 av deigen i den tilberedte formen. Deretter, med et jevnt lag, spre først eplene, deretter bananene, hell tyttebærene på toppen (hvis tyttebærene er frosne trenger du ikke å tine den, ellers blir deigen våt og ikke bake godt). Dryss sjokoladeflis.
4
Nå tar vi den gjenværende deigen, hell proteinene forsiktig i to doser, og tilsett stivelsen. Slå og hell på toppen i formen med lette bevegelser. Dryss toppen av enheten med den valgte dekorasjonen.
5
Ikke-konveksjonsovn i en ovn forvarmet til 200 grader. Når du ser at kaken har steget og fått en vakker rødlig farge, senk temperaturen til 180 grader og slå på den lavere varmen. Når konveksjon, baker vi paien til den er ferdig stekt.
6
Kaken skal vise seg å være en delikat gullrosa. La den avkjøles litt i ovnen og sett på et stålstativ.
Denne aromatiske bærfrukt-behandlingen er like velsmakende både i varm og kald form.