Ikke bli overrasket hvis du har igjen mer penger enn du planla under besøket på kafeen. Erfarne ansatte ved institusjonen har samarbeidet med deg, hvis oppgaver ikke bare er å mate deg deilig, men også få deg til å kjøpe det som er gunstig for dem.
Velg oppskriften din
Standard meny
I enhver restaurant vil du finne mat som passer deg. Det er retter for vegetarianere, kostholdsgodter for å miste vekt og deilige desserter til søt tann. Målet med alle virksomheter er å ikke forlate noen sultne.
Musikk på institusjonen
Markedsførere har lenge lagt merke til at visse rytmer setter mennesker i rett humør. For eksempel spilles klassisk musikk på restauranter. Dette gir deg en følelse av soliditet og rikdom, så du vil definitivt bestille mer enn du virkelig ønsker.
Hvis institusjonen vil selge vin, vil fransk chanson spille, og for at folk skal ta mer øl, er irsk folkeskikk egnet.
søt
Aromaene i virksomhetene skaper en spesiell atmosfære. For eksempel tvinger aromaen av ferskt brød, kanel og vanilje besøkende til å kjøpe desserter. Lukten av bacon øker antall frokoster i etableringen. Lavendel hjelper til med å slappe av, slik at folk ikke en gang drar noe sted og bestiller mer.
Mindre utgifter
Nesten alle rettene kommer med sauser mot et pristillegg. Prisen deres er ubetydelig, så mange er enige i tilbudet om å kjøpe dem, som selgere bruker med suksess.
Liten meny
Hvis restauranter tilbyr en meny med flere sider, begynner mange besøkende å tvile på kvaliteten på et slikt sortiment. Etter deres mening vil oppvasken enten tilberedes i lang tid eller lages dårlig. Derfor bruker de fleste virksomheter en 2-siders meny. Dermed kan folk raskt velge sin egen rett og ikke forlate restauranten.
Smilet til servitøren
Besøkendes ønske om å bestille mer mat avhenger av hvor bra servitøren oppfører seg. Du kan tjene kundenes tillit ikke bare med deilige retter, men også med service. Besøkendes ønske om å bestille mer mat avhenger av hvor bra servitøren oppfører seg.
Legenden om kokken
Klienter vil definitivt ønske å prøve det, fordi en slik ordre vil bli gjort og brakt til dem av maestro selv. Hvis det er to smultringskafeer i nærheten, og en av dem kalles femte generasjons kokk som koker smultringer i henhold til en spesiell oppskrift, vil folk være sikre på at kaker er smakligere i en slik institusjon.
Det samme skjer hvis du tilbyr besøkende en rett fra kokken. Klienter vil definitivt ønske å prøve det, fordi en slik ordre vil bli gjort og brakt til dem av maestro selv.
Selvfølgelig er det tider hvor restauranter arrangerer slike overraskelser for besøkende, men som oftest lager servitøren, kledd som kokk, oppvasken.