Hvis du besøker Kina, vil du øyeblikkelig merke at innbyggerne i Mellomriket drikker en betydelig mengde varmt vann i løpet av dagen. Til tross for den velkjente stereotypen av viktigheten av teseremonier i den kinesiske kulturen, er kokende vann et av de første stedene i det kinesiske matsystemet. Hvorfor drikker kineserne så mye varmt vann?
Velg oppskriften din
Tradisjonelle grunner
Hver kineser har blitt lært å drikke kokende vann siden barndommen, siden denne tradisjonen går tilbake til tidene da keiserlige dynastier hersket i Kina. I følge en av folkelegendene reddet varmt vann en av arvingene fra en forferdelig sykdom. Etter denne hendelsen var det å drikke varmt vann allestedsnærværende.
Under hungersnøden slapp de kinesiske bøndene fra døden med kokende vann, som ifølge gamle leger lot kroppen overleve den maksimale tiden uten å spise mat. Å drikke varmt vann kom også godt inn i tibetanske munkers liv, trygg på vannelementets helbredende kraft.