Solbær marengsskake er veldig velsmakende og original. Alle kan lage en slik kake, du trenger bare å følge instruksjonene.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - melis - 80 gram;
- - to eggehviter;
- - sitronsaft, stivelse - 0, 5 ss.
- For fyllingen trenger du:
- - ostemasse ost - 150 gram;
- - ripspuré - 100 milliliter;
- - krem 33% fett - 100 ml;
- - vann - 30 milliliter;
- - gelatin - 10 gram.
Bruksanvisning
1
Pisk de hvite med sitronsaft for å lage et sterkt skum, fortsett å visp og introduser pulverisert sukker. Tilsett stivelse, bland massen med en slikkepott.
2
Forvarm ovnen til en temperatur på 80 grader. Legg kurvene på en bakeplate ved hjelp av en kringlepose. Sett i ovnen. La kurvene tørke i tre timer. Bare pass på at ovnsdøren ikke lukkes helt.
3
Tining rips, dekk med sukker, la stå i en halv time. Kok det deretter, tørk gjennom en sil. Bløtlegg gelatin i varmt vann til det er oppløst. Kombiner med rips, sett i kjøleskapet.
4
Pisk kremen til en frodig masse, bland dem til en ripsmasse. Sett tilbake i kjøleskap til den er stivnet.
5
Overfør den frosne kremen i en kringlepose, fyll de tilberedte kurvene. Pynt marengskaken med ripsbær. Ha en fin teselskap!