Pizza er kanskje en av de mest kjente og mest populære rettene blant mennesker fra hele verden. Du kan kjøpe pizza nesten overalt: i pizzeriaer, restauranter, kjøpesentre, bestille hjemlevering. Men til tross for all variasjonen, er det mye mer behagelig og velsmakende å lage mat og spise hjemmelaget pizza.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - et kilo mel;
- - 600 ml vann;
- - 25 ml olivenolje;
- - gjær (5 g);
- - salt;
- - 70 ml ostesaus;
- - 20 ml ketchup eller tomatsaus;
- - 80 g Mozzarella-ost;
- - 45 g Asiago-ost;
- - 45 g Taleggio ost;
- - 45 g Gorgonzola-ost;
- - 45 g Brie ost;
- - pære;
- - valnøtter;
- - kirsebærtomater;
- - oliven;
- - ruccola.
Bruksanvisning
1
I en dyp bolle tilsett 600 ml vann, en kilo mel, litt olivenolje, en klype salt og elt deigen grundig. Del deigen i like store mengder, omtrent to hundre gram, dekk til med en bolle eller håndkle og la deigen til side for å "hvile" i tre til fire timer.
2
Rull deigen tynt og sett i ovnen i to til tre minutter. Smør deretter pizzaen med ost og tomatsauser, fordel Mozzarellaosten på en jevn overflate over hele overflaten. Skjær de resterende ostene i små terninger. Del pizzaen visuelt i fire like store deler og legg ut hver ostetype ikke på hele pizzaen, men hver for seg, hver for seg.
3
Sett pizzaen i ovnen, oppvarmet til 180 ° C, i 10-12 minutter. Pynt pizzaen med oliven, cherrytomater, skiver pærer, valnøtter, ruccola og urter.