Dumplings - en av favorittrettene, mens fyllingen kan være veldig mangfoldig. Prøv den uvanlige blekksprutfyllingen, så blir du hyggelig overrasket over den nye smaken.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 g blekksprut;
- - 2 stk. kyllingegg;
- - 1 løkhode;
- - grønne løk til dekorasjon;
- - 2 ss. ss smør;
- - 3 ss. ss solsikkeolje;
- - 1, 5 ss. mel;
- - malt muskatnøtt, hvit pepper, salt etter smak.
Bruksanvisning
1
Vask blekksprut, fjern filmene. Hakk to kadaver med kniv i små biter, hakk resten sammen med løk i en kjøttkvern.
2
Kombiner blekksprut, tilsett rått egg, vegetabilsk olje, krydder og bland.
3
Forbered deigen: hell ut melet med et lysbilde og slå i et egg. Tilsett vann, elt den bratte deigen, del opp i to identiske deler.
4
Rull den ene delen til et tynt lag, skissert en rad med sirkler fra den ene kanten med en spesiell fordypning. I midten av sirkelen, legg en del kjøttdeig, dekk til den andre halvdelen av deigen og skjær ut runde melboller til melbollene.
5
Kanten på kløppene kombineres forsiktig og kokes i saltet vann til de er møre.
6
Server retten med oppvarmet smør og pynt med finhakket løk.