Hovedhemmeligheten med flamsk agurksalat er varmebehandlingen av ingrediensene. Retten friskes opp på varme sommerdager og tilfredsstiller sult. Salaten er ideell for de som følger figuren sin.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 150 g naturlig yoghurt
- - 2-3 eggeplommer
- - 10 g majones
- - salt
- - svart malt pepper
- - fersk dill
- - 200 g friske agurker
Bruksanvisning
1
Skjær agurkene i tynne tallerkener eller sirkler. Dypp arbeidsstykket i kokende, ferdig saltet vann. Kok agurkene i flere minutter over svak varme.
2
Når agurkene er myke, fjern dem fra vannet og klapp tørr med et papirhåndkle.
3
Bland en majones, naturlig yoghurt og hakkede eggeplommer i en egen beholder. Slip alle ingrediensene i en homogen masse.
4
Slip fersk dill grundig og bland den med yoghurt. Rør blandingen konstant, tilsett salt og svart pepper etter smak.
5
Ha kokte agurkskiver i en salatbolle. Smak retten med den kokte sausen. Dekorer salaten med friske urter og salat før servering.
Vær oppmerksom
For å gi bandasjen en jevn konsistens, kan du bruke en visp eller mikser.
Nyttige råd
Agurker kan skrelles før behandling. I stedet for salt kan du bruke krydder eller tørkede urter.