Hver gang for nyttårsbordet vil jeg tilberede en ny og velsmakende rett. De foreslåtte tartlets vil oppfylle rollen som det nye, og Olivier-salaten vil bidra til å bevare tradisjonene.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- For testen:
- - smør - 250 g;
- - kyllingegg - 2 stk.;
- - hvetemel - 2 kopper;
- - salt - 1 ts;
- - bakepulver - 1 ts
- For fylling:
- - kyllingegg - 3 stk.:
- - kokt pølse - 300 g;
- - poteter - 2 stk.;
- - syltede agurker - 3 stk.;
- - hermetiske erter - 1 boks;
- - majones - etter smak;
- - salt - valgfritt.
Bruksanvisning
1
Lag deig til tartlets. Kombiner de tørre ingrediensene i en dyp beholder. Gni smør og egg i en egen bolle, og bland den deretter med den tørre blandingen. Etter at du har blandet deigen, legger du den i en plastpose. La deigen stå på et kjølig sted i 1 time.
2
Kok hard egg til salat. Gjør det samme med poteter. Frigjør de avkjølte produktene fra skallet og skrell, kutt i små biter. Finhakk pølsen og syltede agurker, kombiner med poteter og egg.
3
Kjevle ut resten av deigen til et lag på ikke mer enn 0, 5 centimeter. Skjær deigbitene i form av muffinsblikk. Fordel hvert arbeidsstykke i en form, dryss tørre erter oppå.
4
Varm ovnen til 180 grader, sett et stekebrett med tartlets. Stek praktisk mat i 15-17 minutter. Etter å ha tatt ut bakingen, la den avkjøles på et ark, og deretter fri for muggsopp og erter.
5
Rett før feiringen, bland alle nødvendige produkter til salaten. Fyll salaten med olivenolje-tartlets, pynt og legg på bordet.
Vær oppmerksom
Tartlets kan bakes på forhånd eller kjøpes i en butikk.
Nyttige råd
Så ikke tartlets blir våte, ikke fyll dem på forhånd.