Om våren og forsommeren vil jeg spesielt ha sprø og velduftende lettsaltede agurker, fordi de passer perfekt inn i den daglige menyen, og så går det bra med unge poteter og første greener fra hagen! Det er mange måter å tilberede saltede agurker på. Imidlertid, hvis du koker agurker i henhold til denne oppskriften, vil du sannsynligvis la den ligge i den bærbare PC-en din, fordi det er veldig enkelt å lage agurker på musserende vann, og du kan legge ferdige saltede agurker på bordet på 12 timer.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - friske agurker - 1 kg;
- - glitrende mineralvann - 1 liter;
- - hvitløk - 4-5 fedd;
- - salt - 2 ss. l. (uten lysbilde);
- - fersk dill - 100 g.
Bruksanvisning
1
Skyll agurkene grundig og kutt av endene på begge sider. Skrell hvitløken og hakk den i små biter.
2
Ta et glass eller emalje kasserolle og legg bunnen med dill og hakket hvitløk. Legg tilberedte agurker i en panne og dekk dem igjen med et lag dill og hvitløk.
3
Tilsett salt i flasken med musserende vann, lukk lokket og rist flasken kraftig flere ganger, slik at saltet løses opp raskere. Hell den tilberedte saltløsningen i agurkpannen.
4
Dekk agurkene med en tallerken og sett på et kjølig sted for å insistere. Du kan legge agurkene i kjøleskapet. Etter 12 timer kan du komme deg ut av kasserollen og servere på bordet fantastiske saltede agurker - spenstige, sprø og aromatiske.
Nyttige råd
For salting av slike agurker kan du bruke ikke bare mineral, men også glitrende vann i bordet.