En av måtene å kaste seg ut i atmosfæren i et land er å prøve retter fra nasjonalt kjøkken. Latinamerikansk mat er en mosaikk som består av de kulinariske tradisjonene fra flere originale stater samtidig.
Velg oppskriften din
Fasiliteter ved Latinamerikansk mat
Landene i Latin-Amerika inkluderer flere dusin land, hvorav de største er Brasil, Mexico, Argentina, Venezuela, Colombia, Peru og Chile. Innbyggerne i disse områdene siden eldgamle tider dyrket mais, så mange retter fra deres nasjonale kjøkken er tilberedt ved å bruke det. Fra denne frokostblandingen tilberedes både hovedretter og sideretter. Men det viktigste: de berømte latinamerikanske tortillaene - tortillaer er laget av maismel. For tilberedning tilsettes forskjellige krydder til deigen, og denne retten serveres med ostesaus eller smør. Tortillaer med krydret saus er veldig gode. Lokalt kjøkken er generelt utenkelig uten en mengde krydder. Kjent i alle varme chilipepper kommer fra Latin-Amerika og kalles en av delstatene.
Hennes favoritt krydder er mynte, salvie, basilikum og timian. Imidlertid har lokale kokker en uskrevet regel: du kan ikke legge til mer enn 5 typer forskjellige krydder til en rett. Grillet kjøtt med blod er veldig populært, det serveres til bordet i en tomatsaus med tilsetning av malt rød pepper. Her tilberedes også deilige kullpølser på trekull, kjøttdeig som er laget av storfekjøtt, smult og løk, smaksatt med pepper, nellik og kanel. Utbredte retter fra tomater, belgfrukter og poteter. Det var fra Sør-Amerika poteter ble brakt til europeiske land og deretter fikk distribusjon rundt hele verden.
Latinamerikansk mat
Peruansk potet:
- 600 g poteter;
- 150 g bearbeidet ost;
- 1 middels løk;
- 50 g melk eller fløte;
- 30 g olivenolje;
- malt pepper, sitronsaft.
Kremost, krem og olivenolje males og blandes grundig for å gjøre blandingen homogen. Deretter varmes blandingen opp, sitronsaft, pepper og løk tilsettes som er passert. Potetene skrelles, kokes hele og krydres med den resulterende sausen. Denne retten kan serveres med grønne salatblader.
Brasiliansk salat:
- 150 g sellerirot;
- 1 stort eple;
- 1 banan;
- 150 g druer;
- halvt mandarin;
- 150 g majones.
Pre-skrellet selleri og eple skåret i sugerør, banan - i sirkler. Skrell mandarinen og del i skiver. Bland alt sammen, tilsett så druer og majones. Det anbefales å servere salaten i form av et lysbilde og pynte med skiver av mandariner, bananer og druer.
Relatert artikkel
Hvordan lage feijoada