Ikke vær redd for å kombinere kylling, rosiner og berberis i en tallerken. I følge denne oppskriften er kyllingen veldig saftig, med en behagelig pikant smak. Et flott alternativ for de som er lei av vanlig kylling bakt i ovnen.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 3 kyllingbryst;
- - 1 håndfull rosiner;
- - 1/2 kopp rød semi-søt vin;
- - 1/2 kopp tomatsaft;
- - 1 ss. en skje tørket berberis;
- - 2 ss. ss olivenolje, rød hot saus;
- - 1/2 teskje rød hot pepper, zira, koriander, salt.
Bruksanvisning
1
Kombiner saltet med rød hot pepper, zira og koriander. Skyll kyllingbrystene grundig og gni den resulterende tørre krydderblandingen på alle sider. La kyllingen stå i 30 minutter. Mens du kan tilberede en krydret saus til en kylling, der den vil bli tilberedt i fremtiden.
2
Bland tørket berberis med en håndfull vaskede rosiner, rød varm saus, tomatsaft og rødvin. Hvis du bestemmer deg for å bruke ikke hjemmelaget, men kjøpt tomatsaft, er det bedre å forlate den helt - bare øke mengden rødvin til 1 kopp.
3
Hell vegetabilsk olje i pannen, stek kyllingbrystene i krydder på alle sider. Legg kyllingbrystene i en ildfast form, hell sausen som var tilberedt tidligere. Hvis pannen din har et avtakbart håndtak, kan du la kyllingen ligge i den. Sett formen i ovnen.
4
Stek kyllingbryst med rosiner og bær i 15 minutter på 200 grader. Stek deretter ytterligere 15 minutter, men på 170 grader i ovnen. Server parabolen varm. Som en side rett kan du koke bokhvete eller langkornet ris. Du kan dekorere parabolen med fjærene av fersk grønn løk.