Orientalsk mat har sine egne markante forskjeller fra tradisjonell kulinarisk i andre land. Den orientalske kyllingbrystoppskriften kombinerer den søte smaken av honning og skarpe notater av krydder. Sesamfrø gir også originaliteten til retten.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - 500 g kyllingbryst
- - 2 ss. l. honning
- - soyasaus
- - vegetabilsk olje
- - 2 fedd hvitløk
- - ingefærrot
- - karri
- - svart malt pepper
- - salt
Bruksanvisning
1
Slip ingefærroten grundig med en kniv eller med en kaffekvern. Mengden av denne ingrediensen kan tas etter eget skjønn.
2
Skjær kyllingbrystene i små biter, som hver er grundig revet med salt, svart pepper og karri.
3
Hakk hvitløken med en kniv og tilsett kyllingbrystene. Bland arbeidsstykket grundig med hendene og la det marinere i en time på et kjølig sted.
4
Varm opp en stekepanne med litt vegetabilsk olje. Tilsett noen få teskjeer honning. Ved kontinuerlig omrøring av en blanding av vegetabilsk olje og honning, varm litt ingrediensene.
5
Legg kylling i pannen. Stek kyllingen til den er gyldenbrun på begge sider. Dryss kyllingbryst med sesamfrø liberalt noen minutter før du steker.
6
Du kan servere kyllingbryst i orientalsk stil med en grønnsakssidé, etter å ha dekorert retten med friske urter.
Vær oppmerksom
Sesamfrø kan erstattes med karvefrø. Tilsett denne ingrediensen bedre under tilberedningen av kyllingbryst. Smaken og aromaen på parabolen på grunn av denne hemmeligheten vil bli mer mett.
Nyttige råd
Under forberedelsen av kyllingbryst, ikke bruk for mye honning - 2-3 teskjeer i dette tilfellet vil være nok. Hvis du tar en større mengde av denne ingrediensen, kan smaken på parabolen endre seg betydelig.