Et flott alternativ til pudding, is og andre desserter er søt eggekrem. Det er mange forskjellige oppskrifter for å lage godbiter, men de grunnleggende ingrediensene til kremen er alltid de samme: sukker, fløte og egg.
Velg oppskriften din
Luftig godbit
Eggekrem har en rekke fordeler, som er årsaken til populariteten til denne desserten. Hovedhemmelighetene er enkel tilberedning, delikat smak, luftig konsistens og lavt kaloriinnhold. Eggekrem er veldig næringsrikt og etterlater ikke en følelse av tyngde og overmatning. Og matlaging vil bare kreve noen få enkle ingredienser.
Matentusiaster krangler ofte som først oppfant kremoppskriften. Og historien om desserten begynte med Francois Messialo, som serverte kong Louis XIV og beskrev alle oppskriftene hans i en kokebok. I disse dager var desserter privilegiet for de ekstremt rike, og de fattige ble tilgjengelige først senere, etter vekst og utvikling av sukkerproduksjon. Tradisjonen med å dekorere desserter skyldes det faktum at søtsaker opprinnelig utelukkende var mat til spesielle anledninger, noe som betyr at de prøvde å dekorere dem for å gi et festlig utseende.
Riktig tilberedt proteinkrem beholder sin form perfekt og lagres perfekt. Kremen kan brukes som en uavhengig rett eller som en fylling til forskjellige konfektprodukter. Som en egen rett serveres kremen vanligvis i en bolle dekorert med bær, revet sjokolade eller sirupmønstre.