Om høsten eller vinteren må du prøve denne oppskriften minst en gang. Gresskarmuffins er velduftende og lyse oransje som høstblader. Med et krus med velduftende urtete i den ene hånden og en gresskarmuffins i den andre, forsvinner alle symptomer på depresjon øyeblikkelig.
Velg oppskriften din
Litt om gresskar
En av de mest sunne grønnsakene er gresskar. Fra den kan du tilberede et ekstraordinært utvalg av deilige og sunne retter som vil appellere til alle - fra supper til desserter.
Alle vet at gresskar inneholder en enorm mengde vitaminer og mineraler. I tillegg er gresskar et kostholdsprodukt og en rik kilde til fiber. Retter fra gresskar gir energi, forbedrer humøret og trivselen, hjelper til med å jevne rynker, forynge og rense kroppen og forbedrer hudens tilstand. Gresskar består av 90% vann, men til tross for dette inneholder det mange proteiner, karbohydrater og aminosyrer, for eksempel vitamin A, C, E, K, gruppe B, mineraler magnesium, kalsium, fluor, sink, fosfor og andre. Gresskar forbedrer også blodtilstanden.
I tillegg til massen av gresskar, har gresskarfrø også fordelaktige egenskaper. De er kjent for sine antiparasittiske egenskaper, så vel som et høyt innhold av vitamin E, som hjelper til med å bremse aldringsprosessen, forbedre tilstanden til hud, hår og negler.
Gresskar er kombinert med nesten alle produkter. Først av alt, dette er forskjellige grønnsaker og frukt, deretter korn og melk, sjømat.
Gresskar kan tilberedes på noen måte - i form av supper, kaker, frokostblandinger, muffins, paier, gryteretter eller i ren form.
Gresskar og cottage cheese cupcake
Mange desserter kan lages av gresskar, som charlotte, kake, småkaker, paier og mye mer.
En av de enkle og enkle oppskriftene på deilige gresskarbakst er en cupcake. Vanligvis liker barn egentlig ikke rent gresskar eller grøt, men slike deilige cupcakes vil ikke forlate noe barn likegyldig.
Deigen til denne retten lages bare ti minutter, og bakingen tar 45 minutter.
For å tilberede tre porsjoner gresskarmuffins, trenger du følgende komponenter: 150 gram gresskar, 50 gram vegetabilsk olje, 1 pose vanillin, ett kyllingegg, en halv teskje natron, 150 gram sukker, 200 gram hvetemel, 125 gram kesam og salt på tuppen av en kniv.
Gresskar bør velges lyst gul, uten fremmed lukt. Det er også viktig å velge en god cottage cheese - den skal være naturlig, uten forskjellige tilsetningsstoffer.
For å gjøre cupcakes luftige, må mel tas i høyeste klasse.
Gresskaret må skilles fra skallet og hakkes med en blender til en grøtaktig tilstand.
I en dyp bolle legger du sukker med egg og blander med en visp eller en mikser. Tilsett deretter gresskarpuré og bland igjen.
Samtidig piskes cottage cheese med en blender til den er jevn og overføres til en blanding av egg, sukker og gresskar. Alle komponentene er godt blandet.
Deretter tilsettes siktet mel, olje, salt, brus og vanillin til denne massen og blandes igjen.
Den ferdige massen helles i en ferdig tilberedt ildfast form eller i flere små former. Under bakingen vil deigen øke i volum, dette bør tas i betraktning når du fyller ut skjemaer.
Stek kaken i 45 minutter ved en temperatur på 200 grader.
Avhengig av egenskapene til ovnen, kan steketidene variere.
Et lite triks: for å finne ut hvor vill det er å bake, må du stikke hullet i produktet med en tannpirker eller trepinne. Hvis pinnen er tørr, er cupcaken klar.
I følge engelske tradisjoner er det vanlig å drikke te med varme muffins med smør.
Men etter vertinneens skjønn, kan cupcakes kjøles på forhånd og deretter serveres.
Duftende bakverk vil forbløffe alle familiemedlemmer og gjester med deres smak og ømhet.
Gresskar Cupcake i melk med kanel
Denne oppskriften for å lage muffins vil forbløffe deg med sin enkelhet og appetittvekkende aroma av kanel og gresskar. Det vil ta litt tid å lage mat - 30 minutter.
For å bake åtte cupcakes trenger du: 90 gram smør, 300 gram hvetemel, en spiseskje malt kanel, tre egg, en spiseskje sukker, 200 ml melk, 200 gram skrellet gresskar, 1 ts bakepulver og en klype salt.
Først må du blande alle de tørre ingrediensene i en dyp bolle: mel (før-sile), bakepulver, kanel og en klype salt.
Bland en egg, melk og smør i en annen bolle. Hell sukker i dem og slå med en blender eller mikser. Hell den tørre blandingen forsiktig i melkeblandingen og elt massen. Tilsett deretter gresskaret, tidligere malt eller hakket i en grøtaktig tilstand, i massen.
Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader. Fyll formene med en masse, og la litt plass på toppen slik at cupcaken reiser seg og ikke lekker.
Muffins må stekes i 25 minutter eller til de er kokte, avhengig av ovnen.
La muffinsene stå i ti minutter etter å ha bakt, legg deretter på en tallerken og avkjøl. Kan serveres.
Muffins kan pyntes ved å strø pulversukker på toppen.
Gresskar Cupcake med Semolina
En cupcake er en full frokost. Og hvis det er laget på basis av semulegryn og gresskar, er det dobbelt nyttig og kan gi energi i lang tid.
Cupcake-forberedelsestid er omtrent 1 time. Kaloribaking er omtrent 230 kalorier.
Nødvendige ingredienser: ett glass semulegryn, 250 gram skrellet gresskar, 1 ts kanel, 100 gram sukker (helst brunt), 100 smør, to kyllingegg, 1 ts bakepulver og en klype salt.
Gresskar må tilberedes: skrellet, solsikkefrø og fibre. Skyll, tørk og legg på en stekeplate. Send gresskaret til å stekes i 20 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader. Som et alternativ kan gresskaret kokes i vann i 15 minutter, slik at overflødig vann tappes etter det. Etter å ha tilberedt gresskaret, må det avkjøles, kuttes i små skiver. Etter å ha lagt den i en bolle, skyver du røren til en puretilstand.
Hell deretter semulegryn, sukker, salt, bakepulver og kanel i massen. Bland blandingen godt med tilsetning av smør.
Et lite triks: for å gjøre parabolen enda sunnere, kan du tilsette honning i stedet for sukker.
La deigen ligge i 15 minutter for å svelle semulegryn og bland deretter igjen.
Hver for seg må du slå eggene i et frodig skum og overføre til deigen. Bland alt godt. Bakeblandingen er klar. Ved konsistens skal den ligne tykk rømme.
Deigen legges i en smurt form og sendes til ovnen, forvarmet til 180 grader. Stek cupcaken i 40 minutter.
Beredskapen til å bake kan kontrolleres med en trepinne, som beskrevet ovenfor.
Duftende cupcake er klar.