Myktkokte egg er ikke bare velsmakende, men også sunne. De beholder mye mer vitaminer enn hardkokte egg. Det er to velprøvde oppskrifter på mykkokte egg, i henhold til hvilke de oppnås som den skal.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- eggene
- pan
- vannet er kaldt eller varmt.
Bruksanvisning
1
Du må helle varmt vann i pannen.
Dypp deretter eggene i vann med en spiseskje.
Sett på komfyren og kok i nøyaktig ett minutt.
Fjern pannen fra varmen og lukk lokket uten å tømme vannet.
For at eggeplommen skal være flytende, og proteinet setter seg litt, trenger du ikke å tømme vannet i seks minutter. På slutten av tiden, tøm vannet og fyll eggene med kaldt vann.
For å få en tykkere konsistens av protein og eggeplomme, må egg holdes i varmt vann i syv minutter. Hell deretter kaldt vann.
2
Ha egg i en panne og hell kaldt vann.
Sett pannen på komfyren og vent til vannet koker. Så snart et sterkt kokende vann begynner, må brannen reduseres. For å få et semi-flytende egg, må du koke ytterligere tre minutter på svak varme.
Kok i fire minutter, hvis ønskelig, for å få et ferdig kokt protein og en flytende eggeplomme.
Hvis du vil skaffe det kokte proteinet og nesten fullstendig eggeplomme (når det bare er et flytende sted i midten), må du vente i fem minutter.
Relatert artikkel
Hvordan lage skotske egg