Uvanlige potetkaker med valnøtter er næringsrike og interessante i smak. Oppskriften kan være av interesse for vegetarisk mat, hvis du bytter ut melk med potetbuljong og egg med soyasaus.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - poteter (9 stk.);
- - brød (250 g);
- - melk (100 g);
- - løk (2 hoder);
- - valnøtter (150 g);
- - egg (4 stk.);
- - salt (etter smak);
- - Provencalske urter (1 ss. Skje);
- - hvitløk (2 fedd);
- - brødsmuler (100 g);
- - olivenolje (2 ss skjeer).
Bruksanvisning
1
Kok poteter med skall. Når grønnsakene er avkjølt, fjern skallet og elt til de er jevne.
2
Hell brødskåret i biter med oppvarmet melk i en halv time. Så fører vi brødet gjennom en kjøttkvern. Bla i en kjøttkvern og løk og valnøtter.
3
Pisk egg med salt og krydder. Av krydder passer provençalske urter best.
4
Hell eggene på brødet og tilsett hvitløken som er presset gjennom pressen. Vi blander alle ingrediensene til en jevn kjøttdeig, og glemmer ikke å salte den etter smak.
5
Vi danner koteletter av den størrelsen vi trenger og dypper dem i brødsmuler. Stek koteletter i olivenolje. Stek i en panne på begge sider til den er ferdig stekt.
Vær oppmerksom
På bordet serveres potetpatties best med rømme og pyntet med greener.