Laminaria eller tang har lenge vært kjent i verden for sine gunstige egenskaper. Opprinnelig ble den bare brukt av innbyggerne på øyene. Spesielt disse tangene var populære i Japan og ved bredden av Sakhalin-oblasten. For tiden, i mange land, nyter tare velfortjent respekt og kjærlighet.
Velg oppskriften din
Myten om tang
Styrken til egenskapene til tare gjenspeiles i en av legendene i landet Rising Sun. En gang, under keiser Shan Gins regjering, angrep sterke fiender landet. I det øyeblikket staten hans var utmattet, var innbyggerne i landet klare til å overgi seg. Så bød herskeren en bønn til gudene om hjelp. Og de sendte ham en mirakuløs drink, som ga folk utholdenhet, styrke, fryktløshet og lang levetid. For å levere denne drinken til alle innbyggerne på øyene, drakk keiserens unge datter den og ofret seg og kastet seg i havet. Gudene gjorde det om til tang og utstyrte det med alle egenskapene til en drink. Etter at innbyggerne i landet smakte på gudenes gave, klarte de å beseire fiendens angrep.
Nyttige egenskaper til tang
For nyttige egenskaper kaller innbyggerne på øyene tangginseng. Det er flere ganger flere vitaminer og mineraler i tang enn i tradisjonell hvitkål. Så for eksempel i tare 2 ganger mer fosfor, magnesium og jern - en størrelsesorden og natrium - 40 ganger. I tillegg inneholder denne tang brom, sink, mangan, kobolt, kalium, jod, nitrogen og svovel.
Laminaria har et høyt innhold av vitaminer, som PP, betakaroten, B1, B2, B5, B6, B12, C, D og E. Innholdet deres er betydelig. Så for eksempel når mengden C-vitamin ikke bare kiwi, appelsiner og sitroner og dekker dagpengene hvis du spiser bare 300 g.
En så rik sammensetning sikres av evnen til å absorbere mineraler og vitaminer fra sjøvann, og viktigst av alt, akkumulere dem.
Mineral- og vitaminsammensetningen stimulerer hjernen, styrker blodkar, normaliserer blodsukkernivået, stimulerer skjoldbruskkjertelens funksjon, fremmer kollagenproduksjon, som påvirker hudens utseende, forbedrer hårets tilstand, forbedrer immunforsvaret og senker kolesterolet. Laminaria er veldig nyttig for høyt psykisk stress, spesielt for barn. I tillegg er tare et kraftig afrodisiakum for både kvinner og menn.
Varmebehandlet tang mister litt egenskapene. Det er også viktig at tare har en lav pris og selges i mange utsalgssteder. Mirakelalger kan konsumeres ikke bare i sin rene form eller i salater og snacks, men også legge den til frokostblandinger, supper og hovedretter.