Tequila er en sterk alkoholholdig drikk produsert ved destillasjon fra massen av blå agave, som regnes som en tradisjonell meksikansk plante. Som enhver annen alkohol, krever tequila en viss matbit, som understreker smaken på drikken og ikke tillater at alkohol raskt tåler tankene.
Velg oppskriften din
Klassikere av sjangeren
Hvis du skal drikke et helt glass eller to tequila som aperitiff eller fordøyelsesmiddel, bør du ta en matbit med dette grove saltet og en skive saftig lime. For å gjøre dette, hell litt salt på hånden mellom tommelen og pekefingeren, slikk den, og velg deretter tequilabunken raskt og bitt med kalk. I barer praktiseres ofte en annen metode - salt påføres kantene på et glass tequila, som lar deg drikke alkohol umiddelbart med salt.
I dag antas det at kalk og salt perfekt supplerer smaken av tequila. Det er ikke kjent for noen som kom frem til dette produktet for å få snappet på denne alkoholholdige drikken. I følge en versjon var det et reklameflytt fra tequilaprodusenter, oppfunnet for å markedsføre det til Amerika og europeiske land. I følge en annen ble en slik matbit oppfunnet av meksikanske leger i 20-årene av forrige århundre, da de under en influensaepidemi foreskrev tequila med kalk og salt til pasienter i stedet for antibiotika. Meksikanerne selv øver imidlertid ikke på å drikke denne alkoholholdige drikken med slike produkter.