Tyrkisk mat er veldig interessant og mangfoldig. Jeg foreslår at du koker orientalsk sødme - Kurabye-informasjonskapsler. Mange vil like det, men de som elsker kringle fra shortcrust wienerbrød vil sette pris på det.
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - smør - 110 g;
- - maisstivelse - 1 kopp;
- - hvetemel - 1 kopp;
- - melis - 0, 5 kopper;
- - egg - 1 stk;
- - vanillin - 1 pose;
- - syltetøy - 100 g;
- - sjokolade - 80 g.
Bruksanvisning
1
Myk opp smør ved å holde det i romtemperatur en stund. Pisk deretter og kombiner med melis. Tilsett vanillin og et egg der. Pisk den resulterende blandingen igjen.
2
Tilsett maisstivelse i den kremede sukkerblandingen. Pisk den resulterende massen til den blir homogen.
3
Sikt hvetemelet forsiktig, og introduser deretter resten av massen. Elt deigen. Det skal vise seg å være veldig mykt og skånsomt. Pakk den deretter inn med fastfilm og sett den i kaldt i omtrent 30 minutter.
4
Klyp et lite stykke fra en kjølt deig og rull den til en ball. Gi den resulterende figuren en oval form og lett flat. Deretter tar du gaffelen og trykker feddene til den ene kanten av deigen. Nøyaktig de samme handlingene med den gjenværende testen.
5
Dekk bakeplaten med et ark pergament og legg de fremtidige kakene på den i liten avstand fra hverandre. Send godta til å stekes i en ovn forvarmet til en temperatur på 180 grader i cirka 10 minutter.
6
Avkjøl den ferdige bakingen. For å lage en cookie trenger du 2 bakte halvdeler. Legg syltetøy på en av dem, du kan bruke hvilken som helst, og dekk den første med den andre.
7
Bryt sjokoladen i skiver og smelt enten i mikrobølgeovnen eller i vannbad. Dypp deretter en godbit, men ikke helt, men bare halvparten og absolutt siden der det ikke er merker fra gaffelen. La sjokoladen koke sammen. Tyrkiske Kurabye-informasjonskapsler klare!