Forrett er ikke alltid en slags salat eller en gelé. Den kan til og med lages i form av en kake. Dette er nøyaktig hva jeg foreslår å gjøre. Stek en bokhvete snackkake!
Velg oppskriften din
Du trenger det
- - vann - 250 ml;
- - øyeblikkelig gjær - 6 g;
- - salt - 1 ts;
- - sukker - 1 ts;
- - hvetemel - 90 g;
- - bokhvete mel - 90 g;
- - poteter - 3 stk.
Bruksanvisning
1
Legg øyeblikkelig gjær i en egen bolle og hell dem med 50 ml varmt vann. Tilsett 2 ss hvetemel der. Bland alt godt, og dekk deretter til med fastfilm. Legg til side til denne blandingen skummer, dvs. i omtrent 50 minutter.
2
Etter at tiden er gått til gjærmassen, må du legge inn bokhvete mel, kornet sukker, salt, samt 100 ml romtemperert vann. Bland alt grundig. Ikke berør denne blandingen på 50 minutter.
3
Hell i mellomtiden vann i pannen, salt den og legg de vaskede potetene der. Ta på bålet og kok til den er fullstendig tilberedt direkte i skallet, det vil si i sin uniform.
4
Til gjærdeig, tilsett ytterligere 100 ml vann i romtemperatur. Bland alt grundig til en homogen masse er oppnådd.
5
Avkjøl kokte poteter og hakk med et rivjern. Legg den deretter til den resulterende testen. Bland grundig og legg denne massen i en rund ildfast form. Hvis du ønsker det, kan du legge frosne grønnsaker på fatet, for eksempel tomater eller sopp.
6
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader, og send retten til å bake i omtrent 40 minutter. Du kan servere ferdige bakverk til bordet både kaldt og varmt. Bokhvete snacks kake er klar!