I det indiske kunnskapssystemet om et sunt liv og faktorene som hindrer eller bidrar til helbredelse av menneskekroppen - Ayurveda, er helse direkte knyttet til og avhengig av vital energi. Livsenergi avhenger på sin side av mange faktorer, inkludert hvilke matvarer du spiser. Noen av dem tar energi fra deg, og andre, tvert imot, gir den til deg.
Velg oppskriften din
Produkter - Kilder til livsenergi
Det må forstås at vital energi og kaloriinnhold er helt andre ting. De mest kaloriinnholdte matvarene er som regel ikke veldig nyttige, men de som er energikilder er utvilsomt nyttige. For dem er det til og med en spesiell definisjon i Ayurveda, de kalles "sattvic."
Denne kategorien inkluderer først og fremst bær, frukt og grønnsaker. Dessuten spiller det ingen rolle hvordan de brukes - rå eller etter varmebehandling, det viktigste er at de er friske. I bakt eller kokt form kan disse produktene være enda mer nyttige enn i rå, siden de er lettere å fordøye og sporstoffer som inneholder dem blir bedre absorbert.
Meieri-matvarer inkluderer også energi. Den mest energikrevende regnes som hel kokt melk og avklart smør. I tillegg kan man få energi fra hvete og produkter basert på det: korn fra hele korn, brød fra fullkornsmel, kli, pasta fra durumvarianter av denne kornblandingen.
Rent vann vil bidra til å spare energi, som må samles i naturlige kilder, og eliminere forurensningen av skadelige urenheter.
Den vitale energien er inneholdt i honning, som ifølge Ayurveda konsentrerer solens energi, uraffinert ekstra jomfruolivenolje og belgfrukter som linser, kikerter, bønner og erter.