Gul te oppnås ved oksidasjon i frisk luft, mens den beholder et stort antall gunstige egenskaper. Hvis du lager gul te i en gjennomsiktig bolle, vil du se en dans av teblader. De stiger til overflaten av vannet og faller igjen. Denne prosessen gjentas 3 ganger.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Gul te
- gjennomsiktig tekanne.
Bruksanvisning
1
Tilbered retter du lager te i. Det er bedre hvis det er en gjennomsiktig tekanne. Før du lager te, må du helle kokende vann over kjelen.
2
Kok kjelen på forhånd og la vannet avkjøle til omtrent 60-80 grader. Det er denne temperaturen som er nødvendig for å brygge gul te.
3
Hell 2 ss. l. gul te i tekanna. Hell varmt vann fra kjelen. I dette tilfellet må du brygge te ikke mer enn tre minutter. Den gule timen kan brygges opp til seks ganger, men husk at bryggetiden skal øke.
4
Gul te kan ikke forveksles med andre typer te, den har en unik mild smak og en sofistikert aroma, og etterlater et gullrosa merke på veggene i koppen.
Vær oppmerksom
Du bør ikke oppbevare te i en trebolle, det er bedre å oppbevare den i en tinn- eller leirkål med et hermetisk forseglet lokk. Te har evnen til å absorbere lukt, så hold te borte fra luktfremkallende produkter. Oppbevar te ved romtemperatur.
Nyttige råd
Det anbefales å brygge gul te ikke med kokende vann, men med varmt vann oppvarmet til 60-80 grader. Ingen grunn til å brygge te med hardt vann, det vil vise seg å ikke være så velsmakende. Men du kan myke hardt vann ved å tilsette et stykke sukker eller litt brus på forhånd i vannet.