Makrell er en unik marin fisk med en lys smak. For mange fiskeelskere virker makrell for fet, på grunn av dette blir makrell oftest konsumert enten røkt eller i konserver. Imidlertid er fet makrell en kilde til fettsyrer og vitamin D og B, så den kan også bakes i kostholdet.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- makrell
- hvitløk
- persille
- sitron
- Vegetabilsk olje
- paprika
- Grovt salt
Bruksanvisning
1
Før matlaging bør fisk tilberedes som følger. Vask fisken, tar den, kutt gjellene (hvis de ikke blir fjernet, kan de ødelegge smaken på fisken). Skyll deretter de tilberedte kroppene grundig under rennende vann og tørk deretter.
2
Så må du forberede blandingen til marinaden. For å gjøre dette blir hvitløk skrellet, deretter lagt i en morter med allehånde, grovt salt og hakket. Etter dette tilsettes saften av en halv sitron, vegetabilsk olje til den resulterende blandingen, og alt blandes grundig.
3
Etter dette må du raske slaktene av makrell med denne blandingen på alle sider. Etter det må hakkede greener legges i buken til fisken.
4
Deretter skal makrellen legges på et brettet ark med folie. Det må huskes at foliearket må være dimensjonert slik at fisken blir pakket inn i det hele. Deretter pakkes fisken tett i folie og marineres ved romtemperatur i omtrent en halv time.
5
Etter 30 minutter må du plassere fisken i en forvarmet ovn til 190 grader og steke i omtrent 40 minutter.
Nyttige råd
I følge denne oppskriften kan du koke ikke bare makrell, men også sild.