Karpe er bra, ikke bare når du steker. Prøv å bake den i ovnen, så blir du hyggelig overrasket.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- karpe;
- folie;
- salt;
- poteter,
- løk;
- sitroner;
- gulrøtter;
- vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
1
Selv om karpe er en veldig bein fisk, er den utrolig velsmakende når den bakes. Det er mange alternativer for å bake den: du kan bake den i salt, du kan i ermet, i marinaden, i folie.
For å bake i folie, må du forberede ham et "underlag". Skrell og sirkle flere mellomstore poteter og to gulrøtter. Slapp av et stykke folie slik at det er nok å pakke fisken, legg poteter og gulrøtter i ett lag på kanten av folien. Salt, pepper, drypp litt med vegetabilsk olje.
2
Rengjør, vask og tørk fisken grundig med et papirhåndkle. Du kan skjære i porsjonerte biter, du kan bake hele. Legg fisken oppå potetene. Salt henne. Legg løkringer på toppen, lett vanne dem med olje. Pakk forsiktig inn alt i folie og sett i en ovn forvarmet til 180 grader. Etter 40 minutter, løft folien og sjekk fisken for beredskap.
3
Den opprinnelige oppskriften for å bake karpe i salt. Hell 1 kg salt på en stekeplate. Flat og legg den forberedte karpen på den, og ved siden av 4 hele sitroner. Dryss 1 kg salt på toppen. Fisk og sitroner skal dekkes helt med salt. Sett i ovnen (180 grader) i halvannen time. Etter denne tiden, fjern pannen, og bryt saltskorpen med en kjevle, fjern fisken. Ikke bekymre deg, det blir ikke for salt; salt vil ta så mye som nødvendig. Server sitronene sammen med fisken.
Vær oppmerksom
Hvis du planlegger å gi karpe til barn, må du først fjerne alle beinene fra den.
Nyttige råd
Jo større fisk, jo mindre bein i den.