Den ideelle retten er bakte poteter. Velsmakende og minner om poteter bakt i aske. Sunt og kosthold. Det er ganske budsjett og enkelt å tilberede. Bevare en masse næringsstoffer og kombinert med en rekke sauser og produkter. Hvis du baker poteter i en skall, trenger du ikke engang å skrelle den! Men selv denne enkle retten kan tilberedes på forskjellige måter.
Velg oppskriften din
Du trenger det
-
- Fersk potet
- bordsalt
- vegetabilsk (oliven) olje.
Bruksanvisning
1
Velg først av alt poteter i samme størrelse. For bakst er glatte knoller egnet, uten feil: sprekker, trådormstrøk, grønne flekker og forskjellige blåmerker. Slå på ovnen. Det bør ha tid til å varme opp til 200 grader C. Vask rotvekstene grundig. Gni spesielt skitne steder med en hard svamp eller myk børste, uten å krenke integriteten til skallet. Tørk, tørk av med et papirhåndkle.
2
Legg potetene forsiktig på et trådstativ eller bakeplate og sett i en forvarmet ovn. Om 30-40 minutter vil den bakte poteten være klar. Beredskapen er enklest å sjekke på denne måten: stikk knollen med en gaffel eller en skarp kniv. Overflaten på poteten skal være hard, men den bakte potet tarmen skal være myk.
3
En annen måte er annerledes i prosessen i ovnen. Dekk rotpannen med en metallpanne, og den samme poteten vil bake litt raskere og vise seg å være mindre tørr. Eller pakk hver potet i folie. Resultatet blir likt. Server bakte poteter umiddelbart til bordet. La spiserne bestemme selv om de skal rense det eller ikke.
4
Neste alternativ: stek poteter "i skinnene" på et lag grovt salt. Takket være den ekstra varmen av saltkorn øker hastigheten på knollforberedelsen. I tillegg tørker salt skallet, og det er nydelig brunet.
5
I tillegg bruker du den originale skarpe teknologien. Smør de tørkede, vaskede potetene på alle sider med en liten mengde vegetabilsk (smakligere enn oliven) olje. Gni deretter rotgrønnsakene med salt, helst grovt, du kan sjø og sende dem til bake, som beskrevet over.
6
En annen hemmelighet: lag et korsformet snitt på hver knoll 10-15 minutter før beredskapen. Varm, ikke bli brent! Ha inni en hvilken som helst fylling (en skive smør, rømme med hvitløk, salt og urter, tomatsaus, revet ost) og sett til bake.
7
Andre varianter er langt fra enkle. For eksempel, belegg de tilberedte potetene i en skrell med en blanding av smør, dill og hvitløk på alle sider. Pakk inn folie og stek. Eller skjær knollene på tvers, ikke til slutt, for å skyve potetene fra hverandre som en trekkspill. Ha skiver sopp, dill, smør i kuttene. Stekes ved å pakke inn i folie eller i lukket form. Etter en halvtime åpner du skjemaet og tar potetene til å steke og koke.
Nyttige råd
Hvis potetene ikke er veldig store i diameter, bakes de hele. Og enorme rotvekster kan skjæres i to og bakes på samme måte, ved å spre dem opp ned på en stekeplate.
Poteter før steking kan stikkes med en gaffel flere steder. Dette påvirker imidlertid ikke resultatet.
Server bakte poteter med grovt salt, smør, kald melk, majones, rømme, grønn løk, surkål, syltet sopp, sild, frossen ister.